O grupo visitou três vinícolas, em Urussanga, no último sábado (26) , mas teve a oportunidade de degustar o vinho Goethe dos demais produtores associados a Progoethe

 

As vinícolas dos Vales da Uva Goethe receberam no último sábado (29) a visita de uma comitiva do Sebrae/SC, para mais uma edição do Enoday. Participaram do encontro o presidente do Conselho Deliberativo Estadual do Sebrae/SC, Renato Campos Carvalho, Antônio Marcos Pagani de Souza, vice-presidente do Conselho Deliberativo Estadual do Sebrae/SC, João Alexandre Guzze, gerente Regional Sul do Sebrae/Criciúma, a analista do Sebrae/Criciúma, Juliana Ghizzo, e convidados. “Para nós é uma honra receber vocês, é um gesto de agradecimento por todo o trabalho realizado pelo Sebrae com a Associação Progoethe desde 2004, e o apoio dado para nossa IG  ao longo de todos esses anos”, disse a secretária executiva da Progoethe, Andrea Vargas dos Santos. 

 

A visita começou na Vigna Mazon, em Urussanga, com um aperitivo na beira da piscina, onde os convidados puderam degustar os vinhos  da casa e também de mais três vinícolas que fazem parte da Associação dos Produtores de uva e vinho Goethe (Progoethe):Vinícola Mazon, Bianco, De Nonni e Quarezemin. Depois o grupo pode saborear um dos atrativos turísticos da região, a gastronomia colonial italiana. “A culinária tradicional italiana é o nosso forte, hoje servimos para vocês alguns dos nossos pratos coloniais, mas com uma roupagem diferente, uma releitura dos clássicos que harmonizam muito bem com o vinho Goethe”, destacou a empresária Patrícia Mazon. 

 

Depois do almoço a comitiva visitou a vinícola e conheceu um pouco do processo de produção do vinho. “É uma honra fazer parte e contribuir com este grande projeto constituído aqui na região. O Sebrae é parceiro sempre, contem conosco para novos projetos e para dar continuidade a esse grande trabalho”, disse Renato Carvalho, presidente do Conselho Deliberativo Estadual do Sebrae/SC

 

Vinícola Trevisol: história e enogastronomia 

 

A Vinícola Trevisol, localizada na comunidade de Rio Caeté, une história, cultura e enogastronomia. A família, que produz vinho há um século, montou um pequeno museu com objetos antigos, é possível também visitar os antigos tanques de concreto no porão onde era fabricado o vinho colonial.  “Não diferente de outras famílias que vieram da Itália aqui para nossa região, os meus bisavós chegaram aqui em 1883, e hoje sou a 4ª geração da família, continuando com o cultivo da uva e produção de vinho”, contou o empresário, Gilmar Trevisol. 

 

Para encerrar, um lanche com produtos coloniais e caseiros, frutas, suco de uva e degustação de Vinho Goethe. “ O Sebrae sabe do seu papel, esse momento é de celebração, e a gente sabe o espaço que a uva Goethe ocupa, e a importância para a nossa região. Esse é o papel do Sebrae, ajudar os empreendedores a vencer os desafios e dar cada vez mais visibilidade para esse produto”,  gerente regional Sebrae/Criciúma, João Alexandre Guzze. 

 

Casa Del Nonno: inovação e tradição

 

O “EnoDay”encerrou na Vinícola Casa Del Nonno, também em Urussanga. Durante a visita, os representantes do Sebrae tiveram a oportunidade de conhecer a história da vinícola, desde sua fundação, conheceram um pouco do processo de produção do vinho e do cultivo da uva, e claro, degustaram alguns dos principais rótulos de cada casa. “Aliamos muito técnicas antigas, e técnicas modernas de vinificação. Mantendo assim nossa origem, mas buscando inovar e aprimorar cada vez mais o nosso produto”, salientou o enólogo, Matheus Damian. 

 

Texto: Janine Limas 

Fotos: Fabiano Limas

 

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